L’endive grillée est à la fois inattendue et incroyablement délicieuse ; la chaleur lui donne une texture soyeuse et fait ressortir ses sucres naturels, tempérant son amertume.

par : Athena Calderone- 01 mai 2024

Rien n’est plus agréable que l’odeur d’une viande qui braise au four par un dimanche après-midi. Et l'épaule de porc est le nec plus ultra des viandes braisées. Voici notre recette servie avec courge Butternut et gremolata aux noix.

par : Athena Calderone- 05 avr. 2024

Cette recette est née par un heureux hasard, un jour où mon marché avait été vidé de presque tout ce que j’avais sur ma liste de courses.

par : Athena Calderone- 05 mars 2024

Je suis toujours à la recherche de légumes d’hiver croustillants et au goût franc pour faire contrepoids aux copieux rôtis et mijotés que je prépare en cette période de l’année. Le chou-rave remplit parfaitement cette fonction.

par : Athena Calderone- 05 févr. 2024

Cette recette signée Athena Calderone saura réchauffer votre âme et satisfaire vos pupilles gustatives à l'aide d'ingrédients savoureux.

par : Athena Calderone- 27 avr. 2022

Il fait une chaleur étouffante dehors, vous avez couru toute la journée, et il vous faut maintenant un plat rafraîchissant que vous pouvez préparer en un instant.

par : Athena Calderone- 13 août 2021

La lime et la framboise forment un duo énergique : à la fois acide, sucré et rafraîchissant.

par : Athena Calderone- 06 août 2021

Le cardeau est un poisson blanc délicat qui s’émiette si on le cuit directement sur le barbecue. J’ai appris à lui éviter ce destin tragique de manière inattendue.

par : Athena Calderone- 28 juil. 2021