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Carnet d'adresses à Hong Kong
Découvrez les plus beaux trésors de la mégalopole chinoise.
Par Véronique Couzinou
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Photo: Véronique Couzinou
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Goûter aux fruits de mer
Une petite envie de pieuvre, cigales de mer, homard, pétoncles, oursins ou poissons en tout genre? On n'est pas déçu en allant à Sai Kung, sur la côte est des New Territories, le jardin de Hong-Kong. Non pas que les restaurants de fruits de mer ne valent pas le coup dans le centre-ville de Hong-Kong, mais à Sai Kung, on est au bord de la mer et l'on fait son marché en choisissant les crustacés que l'on veut manger directement dans de grands aquariums. Ce spectacle de pêche devant chaque restaurant du port vaut vraiment le coup d'oeil. À l'intérieur, le décor des établissements ne nous jette pas à terre, mais les plateaux de fruits de mer sont renversants et on ne peut plus frais.
Se délecter de dim sum
Hong-Kong est la patrie des dim sum (qui se traduit littéralement par «allant droit au coeur»). Ce sont des grosses bouchées de pâte de riz cuites à la vapeur dans des paniers de bambous, fourrées de divers ingrédients (porc ou crevettes, légumes, épices...). Les Hongkongais en mangent dès le petit-déjeuner, et tout au long de la journée, avec du thé. Parmi les meilleures adresses: Luk Yu Tea House, une authentique maison de thé à l'ancienne, située au cœur du centre-ville, qui sert plusieurs variétés de dim sum.
24-26, Stanley St. (quartier central)
852 2523 5464
SHOPPING
Fragrances d'Asie
Fondé à Hong-Kong, la parfumeries Sasa, un grand magasin de cosmétiques, rayonne aujourd'hui dans toute l'Asie. Outre les parfums, on y va pour découvrir les marques asiatiques de soins et cosmétiques, comme LaNeige (eh oui! ça ne s'invente pas!), Silk Whitia, Kosé... L'intérêt? Les prix sont souvent plus intéressants que dans les boutiques hors taxes des aéroports – notamment pour les parfums – et le choix y est beaucoup plus vaste. On trouve des succursales un peu partout dans la mégalopole.
www.sasa.com.hk
Paradis du magasinage
Hong-Kong possède un grand nombre de centres commerciaux, dont Dickson Warehouse, un centre de liquidation situé à Kowloon, face à l'île principale de Hong-Kong. Il regroupe plusieurs magasins de marques liquidant leur stock jusqu'à –70 % (Balenciaga, Caterpillar, Benetton, Lancel, Miss Sixty...). Attention à la surchauffe de cartes de crédit!
1, Austin Road West (métro Kowloon)
www.dicksoncyber.com
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