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On renforce notre système immunitaire
Pas question de nous laisser envahir par la fatigue, les rhumes et autres virus mal intentionnés. Petit inventaire des aliments
à mettre dans notre assiette pour «booster» nos défenses.
Par Isabelle Huot, Docteure en nutrition
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Photo: François Deconinck
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La Vitamine A Une déficience en vitamine A augmente les risques de contracter des infections bactériennes et virales. D'où l'importance de manger quotidiennement des fruits, des légumes orange et vert foncé ainsi que du foie, des produits laitiers et des oeufs.
La Vitamine B6 Si on n'absorbe pas une quantité suffisante de vitamine B6, non seulement on affaiblit notre système immunitaire mais on risque de faire de l'anémie. Viande, volaille, poisson, produits céréaliers à grains entiers et noix sont parfaits pour combler nos besoins.
La Vitamine C Si les capsules de vitamine C ne font que réduire légèrement les symptômes de la grippe, les aliments riches en vitamine C, eux, stimulent le système immunitaire. Au menu: agrumes, poivrons, tomates, choux et brocolis.
La Vitamine E Elle agit en synergie avec la vitamine C et augmente notre résistance aux infections. Les meilleures sources? Les huiles de soya, de carthame et de tournesol, le germe de blé et les noix.
Le Zinc C'est l'un des minéraux dont notre organisme a le plus besoin pour se défendre. On sait que les huîtres ont une teneur très élevée en zinc, mais la viande rouge, les fruits de mer, les graines de citrouille et les noix en sont riches également. Attention: éviter de consommer du zinc sous forme de comprimés si notre alimentation en contient suffisamment. Une surdose de cet élément aurait tendance, au contraire, à affaiblir le système immunitaire.
Autres plantes et aliments extra Le ginseng, le ginkgo biloba, la gelée royale, le champignon shitake et le noni (fruit de Polynésie) sont tous efficaces pour renforcer notre système immunitaire.
Soyons positives!
Manger sainement et pratiquer une activité physique quotidienne sont deux conditions essentielles pour maintenir notre tonus tout l'hiver. Toutefois, on ne saurait nier l'influence de l'état émotionnel sur le système immunitaire. Plus notre attitude est positive, plus notre système immunitaire joue efficacement son rôle dans notre organisme.
Article publié originalement dans le magazine ELLE QUÉBEC
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