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On renforce notre système immunitaire
Pas question de nous laisser envahir par la fatigue, les rhumes et autres virus mal intentionnés. Petit inventaire des aliments
à mettre dans notre assiette pour «booster» nos défenses.
Par Isabelle Huot, Docteure en nutrition
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L'Échinacée Les Allemands le savent depuis longtemps, l'échinacée augmente les défenses immunitaires de l'organisme et vient contrer les infections urinaires et respiratoires. Cette plante possède également une autre vertu: celle d'atténuer l'intensité et la durée des symptômes de la grippe et du rhume, surtout chez les personnes dont les défenses sont affaiblies. À prendre sous forme liquide ou en gélule.
le Lait fermenté et le yogourt En consommer quotidiennement est un must. En effet, les bactéries lactiques contenues dans ces produits laitiers peuplent notre flore intestinale de bactéries «bénéfiques», limitant du coup la croissance de celles considérées comme «néfastes» à l'organisme. Les bons choix: les laits fermentés de type Bio-K+, ainsi que le nouveau yogourt Activia, de Danone, extrêmement riche en bactéries Bifidobacterium lactis. La dose recommandée? Au moins un yogourt ou un petit gobelet de lait fermenté par jour, un peu plus après une cure d'antibiotiques.
L'Ail Utilisé comme antifongique et antibactérien depuis l'Antiquité, ce condiment stimulerait le système immunitaire. À condition d'en consommer tous les jours. Conseil: pour chasser la mauvaise haleine qu'il occasionne, on mâche une tige de persil, un grain de café ou un clou de girofle.
La Protéine de petit-lait D'après des études encourageantes, cette protéine de lactosérum augmenterait la production d'anticorps. Son efficacité probable dans la prévention du cancer fait actuellement l'objet de plusieurs recherches. Prise quotidiennement, elle constituerait une bonne barrière contre les bactéries et les virus. On se la procure dans les magasins d'aliments naturels et on la consomme sous forme de poudre mélangée dans un jus, du lait ou un yogourt.
Le Magnésium Essentiel pour garantir une bonne cicatrisation des plaies. On en trouve dans les produits céréaliers à grains entiers, les légumineuses (pois chiches, lentilles, fèves rouges, etc.), les noix et les graines (tournesol, citrouille, sésame, pin, etc.).
Le Sélénium Cet antioxydant, reconnu pour son action préventive sur le cancer, diminue également les risques d'infections virales. À consommer: noix du Brésil, abats, fruits de mer, viande, volaille et oeufs.
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